Некоторые традиции и обычаи, связанные с приготовлением и употреблением халы в еврейской культуре:

• Отделение и обжиг. 4 В ортодоксальной еврейской традиции перед выпечкой от основной халы отделяют небольшой кусочек теста. 4 Его откладывают в сторону и сжигают как символическое подношение. 4 Эта практика напоминает о библейской заповеди отдавать часть теста священникам во времена Храма. 4
• Использование двух хал на праздничном и субботнем столе. 1 Это символизирует двойную порцию мана, выпадавшую накануне шаббата в пустыне, по которой евреи странствовали на протяжении 40 лет после исхода из Египта. 1
• Выпекание халы разных форм. 1 Например, в период осенних праздников (Рош а-Шана, Суккот, Шмини Ацерет и Симхат Тора) принято выпекать халы круглой формы. 1 Это символизирует цикличность еврейского года. 1
• Украшение халы к определённым событиям. 1 К субботе, предшествующей Йом Кипуру, в ряде общин принято украшать халы символическими лестницами из теста. 1 Это символизирует подъём Моисея на гору Синай, а также надежду на то, что молитвы достигнут Небес в день Суда. 1
• Окунание халы в соль. 14 Эта практика служит напоминанием о подношениях, которые совершались в древнем Храме, где соль была обязательным компонентом различных подношений. 4
• Использование символических значений ингредиентов. 1 Например, вода в хале символизирует Тору, дрожжи — способность к росту и расширению границ, яйца — начало новой жизни, а мука — достаток и надежды на лучшее. 1