Некоторые типы ложек для разных целей в кулинарии:

• Столовая. 15 Используется для супов, каш, кремообразных вторых блюд. 1
• Бульонная. 1 Имеет закруглённую форму, сервируется для бульонов, жидких или крем-супов. 1
• Десертная. 15 Подается к порционным десертам (муссы, суфле, йогурты, пудинги), не требующих деления на куски. 1
• Ложка для чая. 1 Требуется к чайной паре для размешивания сахара. 1
• Кофейная. 15 Подается к кофе для перемешивания сахара или молока. 1
• Ложка для мороженого. 14 По размеру она чуть больше кофейной и подходит для вазочек или креманок. 1
• Салатная. 1 Отличается большой круглой формой, её кладут в салатницу для самостоятельного накладывания отдельных порций салата. 1
• Соусная. 1 Подается к основному блюду или сладкому дополнению вместе с соусником. 1
• Ложка-лопатка для икры. 1 Прибор удобен для накладывания икры на бутерброд или тарелку. 1
• Паштетная. 1 С её помощью можно быстро отделять и перекладывать закуски в виде паштетов, мясных или рыбных муссов, холодца. 1
• Ложка для фруктов. 1 Предназначена для вырезания шариков из фруктовой мякоти, овощей, масла. 1
• Для оливок. 1 Специальный аксессуар для их употребления похож на ложку для мороженого — с вытянутой длинной ручкой. 1
• Для сахара. 1 Нужна для самостоятельного пересыпания сахара из сахарницы в чашку. 1
• Для специй. 1 Такие мини-ложки удобны для добавления соли, сахара, приправ в различные блюда и напитки. 1