Один из рецептов маковых булочек без сахара: 1

Ингредиенты: 1

• творог 5% — 200 г; 1
• цельнозерновая мука — 180 г; 1
• яйца — 2 шт.; 1
• подсластитель; 1
• мак — 70 г; 1
• вода — 150 мл; 1
• шоколад без сахара; 1
• растительное масло (можно оливковое) — 12 г. 1

Приготовление: 1

1. Мак промыть, добавить подсластитель, залить чистой водой и варить на среднем огне до выпаривания жидкости, затем накрыть крышкой и дать настояться. 1
2. Творог, яйца, растительное масло и подсластитель пробить блендером. 1
3. К творожной смеси добавить муку и замесить тесто. 1
4. Мак измельчить блендером. 1
5. Раскатать тесто скалкой в прямоугольный пласт толщиной около 4–5 мм. 1
6. На тесто выложить мак, распределить, скатать тесто в рулет, нарезать на «шайбочки». 1
7. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до румяной корочки, около 15–20 минут. 1
8. По желанию украсить растопленным шоколадом. 1

Для приготовления можно использовать другие подсластители, например сироп топинамбура. 45