Одна из техник замешивания слоёного теста для краффинов — использование тестомешалки или хлебопечки. 3

Процесс приготовления: 3

1. В отдельной миске развести в тёплом молоке дрожжи и сахар, оставить под полотенцем на несколько минут. 3
2. Засыпать в контейнер хлебопечки муку и соль. 3
3. Включить режим замеса и постепенно перелить в контейнер сначала молоко с дрожжами, а потом — растопленное сливочное масло. 3
4. Вымешивать тесто 20 минут, чтобы оно стало мягким и перестало липнуть к рукам. 3

Также можно замешивать тесто сначала в миске, а затем на столе. 1 Важно, чтобы тесто стало гладким и не приставало к рукам и столу. 1