Несколько техник сворачивания яичных блинов для салатов:

1. Сворачивание рулетиком. 1 Пока блинчик горячий, его нужно свернуть рулетиком. 1 Затем яичные рулетики режут поперёк, получая соломку, похожую на лапшу. 1
2. Сворачивание в рулет. 3 На каждый готовый блинчик по центру выкладывают немного начинки, подворачивают края и сворачивают по типу голубцов. 2
3. Скручивание трубочкой. 4 Блинчики скручивают трубочкой, пока они не остыли, а затем режут мелкой соломкой. 4
4. Разрезание на три части. 5 От количества частей зависит длина соломки. 5 Если нужно длинную, то блинчик просто скручивают, а после нарезают соломкой. 5 Затем три части блинчика складывают друг на друга и нарезают тонкой соломкой шириной чуть менее сантиметра. 5