Несколько техник приготовления печенья с шоколадной крошкой:

1. Взбивание масла и сахара. 1 Это важная часть процесса, рекомендуется взбивать ингредиенты вместе около четырёх минут. 1
2. Охлаждение теста. 1 Перед выпечкой тесто нужно охладить, чтобы предотвратить его растекание. 1
3. Постепенное добавление сухих ингредиентов. 3 Сухие ингредиенты из миски среднего размера постепенно добавляют к влажным в большой миске, затем добавляют шоколадную стружку. 3 На этом этапе должно получиться умеренно густое тесто для печенья. 3
4. Ложкой выкладывание теста на противень. 3 Между печеньями нужно оставить свободное пространство, потому что при выпекании они расплывутся. 3
5. Выпекание. 3 Печенье выпекают около 10 минут или пока оно не подрумянится по краям. 3 Не стоит запекать слишком долго, в противном случае печенье станет тёмно-коричневым и пригоревшим. 3
6. Дать печенью постоять на противне. 3 Это позволит печенью тщательно пропечься, но при этом оно останется жевательным. 3

Выбор техники зависит от личных предпочтений и желаемого результата.