Какие существуют техники безопасного приготовления шаурмы дома?

Некоторые техники безопасного приготовления шаурмы дома:

• Использование электрогриля. www.timberk.ru Перед приготовлением нужно убедиться, что гриль чистый и смазан тонким слоем масла. www.timberk.ru Затем следует разогреть его до нужной температуры (180–200 °C для мяса). www.timberk.ru Мясо нужно нарезать тонкими ломтиками и заранее замариновать. www.timberk.ru Кусочки укладывают на поверхность гриля и периодически переворачивают для равномерной готовности. www.timberk.ru
• Обжаривание мяса на чугунной сковороде. dzen.ru food.inmyroom.ru Перед обжаркой мясо промакивают сухим полотенцем от лишнего маринада и влаги. food.inmyroom.ru Свинину и говядину лучше жарить на хорошо прогретой, практически сухой сковороде, постоянно помешивая до румяной корочки. dzen.ru Куриное и индюшиное филе — с добавлением маринада, в котором мясо и мариновалось. dzen.ru
• Правильное сворачивание шаурмы. dzen.ru food.inmyroom.ru Лист лаваша нужно развернуть на столе и слегка сбрызнуть водой. food.inmyroom.ru Затем отступить несколько сантиметров от края и смазать лаваш одним или двумя соусами. food.inmyroom.ru Положить овощную начинку, сверху выложить мясо, полить соусом. food.inmyroom.ru Накрыть всё короткой частью лаваша, потом — боковыми частями, и в самом конце свернуть рулет при помощи длинной части лаваша. food.inmyroom.ru
• Использование качественных ингредиентов. www.timberk.ru Для шаурмы нужно выбирать свежее мясо, свежие овощи без признаков порчи, тонкий, эластичный и мягкий лаваш. www.timberk.ru

При приготовлении шаурмы важно соблюдать меры безопасности и использовать подходящую кухонную утварь.