Некоторые старинные способы приготовления медового печенья в разных странах мира:

• Венгерские медовые пряники «Мезешкалач». 1 В отдельной миске смешать муку, сахарную пудру и соду. 1 Затем разогреть на водяной бане мёд и растопить в нём масло (не кипятить). 1 После добавить специи и дать немного остыть. 1 Добавить яйца и хорошо перемешать. 1 Смешать все сухие и жидкие ингредиенты вместе и хорошенько вымесить тесто. 1 После этого рекомендуется положить тесто в отдельную ёмкость на ночь в холодильник. 1 Утром вымесить тесто снова, раскатать его в полотно толщиной 3 мм. 1 После с помощью формочек вырезать фигурки. 1 Разогреть духовку до 180 °C и выпекать около 10 минут. 1
• Немецкое медовое печенье. 4 Приготовление начинается с смешивания мёда с сахаром и маслом, после чего к полученной смеси добавляются специи, такие как корица, имбирь, гвоздика и мускатный орех. 4 Затем постепенно добавляется мука, чтобы получить однородное тесто. 4 Тесто обычно охлаждается в холодильнике в течение нескольких часов или даже на ночь, чтобы оно стало более упругим и легче раскатывалось. 4 После охлаждения тесто раскатывается и вырезается в различные формы и размеры с помощью различных фигурных формочек. 4 Затем печенье выпекается в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. 4
• Швейцарское медовое печенье «Лекерли». 5 Это старинное печенье с ароматными специями, орехами и цукатами. 5