Некоторые старинные методы приготовления пищи в русской печи:

• Жарили у устья (перед горящим топливом). 2
• Варили и парили непосредственно в горниле при растопленной или догорающей печи. 2
• Подогревали на шестке. 2
• Пекли и томили в горниле после топки. 2
• Выпекали хлеб и другую выпечку на поду печи. 2 Для этого тщательно очищали печь от углей и золы. 2

Также в печи готовили, например, затирку — из неё варили суп, реже молочный суп. 4 Для этого брали немного молока и яйцо, солили и взбалтывали. 4 В этом растворе мочили руки, потом макали их в муку и натирали комочки. 4 Большие кусочки рвали на части помельче. 4 Натёртую затирку вываливали в муке, сушили на сковородке, а потом в печи. 4 Получалась почти что домашняя лапша. 4 Из такой затирки варили суп, реже молочный суп. 4