Несколько способов заворачивать роллы без специальной циновки:

• Пищевая фольга. 3 Нужно взять лист фольги, положить на него лист нори, начинку и аккуратно завернуть, как в обычную циновку. 3
• Толстый лист бумаги. 3 Можно использовать пергамент или специальную бумагу для выпечки. 3 Главное — следить, чтобы бумага не рвалась при формировании роллов. 3
• Салфетки или бамбуковые шторы. 3 Если есть бамбуковые шторы, можно аккуратно отделить одну из ламелей и использовать её как основу. 3 Или же взять несколько слоёв бумажных салфеток, пропитанных водой, чтобы они стали более гибкими. 3
• Пищевая плёнка. 3 Несколько слоёв пищевой плёнки, плотно прижатых друг к другу, также могут служить временной заменой циновке. 3 Только нужно следить, чтобы плёнка не прилипала к начинке. 3
• Деревянная салфетка. 3 Если есть деревянные салфетки для сервировки, можно попробовать использовать их. 3 Но стоит быть осторожным, они могут быть слишком жёсткими. 3
• Целлофановые пакеты. 3 В крайнем случае, можно использовать несколько слоёв целлофановых пакетов. 3 Но нужно помнить, что они могут порваться, а также прилипнуть к начинке. 3

Также можно использовать специальное устройство для приготовления суши и роллов (суши-мейкер). 5 Оно упрощает процесс формирования роллов. 5