Некоторые способы запекания жульена кроме духовки:

• На сковороде. 14 Нужно обжарить лук, шампиньоны, добавить предварительно отваренное и нарезанное на небольшие кусочки белое куриное мясо, затем сметану и в конце тёртый сыр. 1
• В микроволновке. 23 Блюдо раскладывают по формочкам, сверху посыпают сыром и ставят в микроволновку на 1 минуту. 23
• На водяной бане. 1 Жульен раскладывают по кокотницам, закрывают крышками из фольги и ставят на водяную баню. 1 Готовить придётся дольше, чем в духовке, но результат будет нежнее. 1

Выбор способа зависит от личных предпочтений и доступных условий приготовления.