Какие существуют способы запекания форели целиком в духовке

Несколько способов запекания форели целиком в духовке:

• С чесноком и лимоном. lifehacker.ru Рыбу выпотрошить и промыть, посолить и поперчить снаружи и внутри. lifehacker.ru Лимон нарезать тонкими ломтиками, чеснок — небольшими кусочками. lifehacker.ru Форму для запекания застелить фольгой, положить на неё рыбу, полить маслом, добавить лимон с чесноком и зелень. lifehacker.ru Плотно завернуть тушку в фольгу. lifehacker.ru Запекать рыбу примерно 15 минут при температуре 200 °С. lifehacker.ru
• С помидорами черри, апельсином и розмарином. www.edimdoma.ru Тушку форели (без головы, выпотрошенную) промыть, промокнуть бумажными полотенцами снаружи и внутри, срезать плавники. www.edimdoma.ru Сделать на рыбе с одной из сторон острым ножом 4–5 неглубоких надреза. www.edimdoma.ru Полить форель оливковым маслом, распределить его руками по всей тушке. www.edimdoma.ru Сбрызнуть рыбу со всех сторон лимонным соком, поперчить и посолить, в том числе в брюшке. www.edimdoma.ru Нарезать кружочками апельсин и оставшуюся часть лимона. www.edimdoma.ru Застелить противень двумя слоями фольги, выложить на неё форель надрезанным боком вверх. www.edimdoma.ru Чтобы сок не растёкся по противню в процессе запекания, из фольги, на которой лежит рыба, сделать бортики. www.edimdoma.ru Оставить форель «отдохнуть» на 25 минут. www.edimdoma.ru По истечении указанного времени поместить к рыбе помидоры черри, кружочки фруктов и веточки розмарина. www.edimdoma.ru Запекать в духовом шкафу при температуре 220 °С на 20 минут. www.edimdoma.ru
• С тимьяном, солью и молотым чёрным перцем. finecooking.ru Форму для запекания застелить пищевой фольгой, смазать небольшим количеством растительного масла, положить форель. finecooking.ru Втереть приправы внутрь и снаружи рыбы, дополнительно добавляя немножко растительного масла. finecooking.ru Положить лимонные ломтики внутрь рыбной тушки и один — в голову. finecooking.ru Прикрыть форму ещё одним отрезом пищевой фольги и поставить в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. finecooking.ru

Чтобы не пересушить рыбу, важно следить за временем приготовления. www.championat.com Готовность форели можно проверить, проткнув мясо вилкой — если оно легко отделяется от костей, значит, рыба готова. www.championat.com