Какие существуют способы загущения кукурузной каши без использования муки?

Несколько способов загущения кукурузной каши без использования муки:

• Дать каше слегка остыть. www.nur.kz Даже немного жидкая каша в холодном состоянии становится плотной. dzen.ru
• Доварить кашу без крышки. www.nur.kz Энергичное помешивание обеспечит активное испарение жидкости и не даст каше пригореть. www.nur.kz
• Добавить взбитое яйцо. foodsguy.com Для этого нужно взбить яйцо, всыпать небольшое количество горячей жидкой крупы в миску с яйцом и продолжать помешивать, пока не получится кремообразная паста. foodsguy.com Затем высыпать крупу обратно в кастрюлю с оставшейся смесью, размешать яйцо с кашей на среднем огне и дать закипеть. foodsguy.com Выключить огонь, когда будет достигнута нужная густота. foodsguy.com
• Процедить лишнюю воду. foodsguy.com Для этого используют бумажный фильтр для кофе, который помещают в сетчатое сито. foodsguy.com Нужно зачерпнуть немного крупы из водянистой смеси и процедить через фильтр над раковиной. foodsguy.com Размельчённую крупу соскребают лопаткой и высыпают обратно в кастрюлю, снова перемешивают и повторяют процесс, пока каша не станет достаточно густой. foodsguy.com