Несколько способов заготовки апельсинового варенья на зиму без добавления воды:

1. Апельсиновое варенье в микроволновке. 1 Ингредиенты: апельсины — 2 шт. (крупные), сахар — 160 г, лимон — 0,5 шт.. 1 Апельсины очистить от кожуры, убрать все прожилки с поверхности, нарезать дольками, достать косточки. 1 С половины лимона выжать сок, влить в чашу блендера. 1 Туда же отправить апельсины и всыпать сахар, измельчить в однородное пюре. 1 Перелить его в тарелку из жаростойкого стекла и отправить в микроволновку на 7–8 минут при мощности 800 Вт. 1 Хранить такое варенье лучше всего в холодильнике. 1
2. «Сырое варенье» без варки. 3 Апельсины измельчить, перетереть с сахаром и хранить в холодильнике. 3
3. Апельсиновый джем с корочками. 3 Очистить апельсины, горькую плёнку по возможности убрать. 4 Замочить апельсиновые корочки на 2–3 дня, воду менять. 4 Слить воду и засыпать сахаром по вкусу. 4 Дать сахару разойтись, перемешать, варить на малом огне, помешивая изредка, чтобы не пригорело. 4 Через 30 минут снять с огня, пробить погружным блендером до однородной консистенции. 4