Какие существуют способы варки яиц без скорлупы

Несколько способов сварить яйцо без скорлупы:

1. Классический способ. media.halvacard.ru В кастрюле создать воронку вилкой, венчиком или ложкой. media.halvacard.ru Аккуратно влить яйцо ближе к краю кастрюли. media.halvacard.ru Яйцо должно полностью поместиться в воду, не задевая стенок. media.halvacard.ru Варить три минуты в едва кипящей воде. media.halvacard.ru Белок должен схватиться, а желток остаться жидким. media.halvacard.ru
2. Варка в пакетике или пищевой плёнке. media.halvacard.ru Довести воду в кастрюле до кипения. media.halvacard.ru Взять небольшой пакет и раскрыть его на столе. media.halvacard.ru Капнуть в пакет немного масла и разотереть. media.halvacard.ru Это нужно, чтобы яйцо не прилипло. media.halvacard.ru Аккуратно разбить яйцо в пакет и завязать его. media.halvacard.ru Опустить пакет в кипяток, чтобы он не касался стенок и дна кастрюли. media.halvacard.ru Варить три–четыре минуты. media.halvacard.ru Вытащить мешочек, опустить на полминуты в холодную воду. media.halvacard.ru Освободить яйцо от плёнки. media.halvacard.ru
3. Варка в пашотнице или силиконовой формочке. media.halvacard.ru Смазать пашотницу жидким маслом, вылить туда яйцо и положить в кастрюлю с водой на 3–4 минуты. lifehacker.ru
4. Приготовление в духовке. lifehacker.ru Этот способ пригодится, если нужно сделать сразу несколько яиц пашот. lifehacker.ru Понадобится специальная форма для выпечки кексов. lifehacker.ru Влить в каждое отделение по столовой ложке воды и аккуратно выложить в них по одному яйцу. lifehacker.ru Поставить в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 12–15 минут. lifehacker.ru
5. Варка в микроволновке. lifehacker.ru Для приготовления яйца пашот в микроволновке можно использовать специальные формочки или обычную кружку или пиалу с широким дном. lifehacker.ru Заполните её наполовину водой, добавьте уксус и разбейте туда яйцо. lifehacker.ru Накройте кружку блюдцем и поставьте в микроволновку на полную мощность на минуту. lifehacker.ru Если яйцо покажется слишком жидким, готовьте его ещё 15 секунд. lifehacker.ru