Один из способов варки кофе на песке для турки: 2

1. Разогреть песок на среднем огне. 2
2. В турку насыпать кофе и налить холодную воду. 2
3. Зарыть турку в песок так, чтобы дно турки не касалось дна сковороды. 2 Между ними должен быть песок. 2 При этом бока турки должны быть засыпаны песком. 2 Так турка будет хорошо и равномерно прогреваться. 2
4. Когда пенка начнёт подниматься, турку нужно передвинуть от источника тепла, от центра сковороды к её краю, потом вернуть обратно, когда пенка опустится. 2
5. Несколько раз добиться поднятия пенки. 2 Потом снять с огня кофе и перелить в чашку. 2

Ещё один способ: 3

1. Смолоть зёрна кофе. 3 Желательно в пыль. 3
2. Насыпать песок в специальный аппарат и включить его. 3
3. Молотый кофе засыпать в турку и добавить холодной воды. 3 Специи также добавляются на этом этапе. 3
4. Как только песок разогреется, погрузить турку как можно глубже. 3 При этом джезва не должна касаться дна аппарата. 3
5. Как только пенка поднимется, вытащить джезву из песка и опять погрузить, но уже не так глубоко. 3
6. Повторить эту процедуру 3–4 раза, с каждым разом уменьшая степень погружения. 3
7. Не кипятить напиток, и смотреть, чтобы пенка не убежала. 3
8. Разлить кофе по чашкам и дать настояться около двух-трёх минут. 3

Также можно приготовить кофе на песке без специального оборудования, используя сковороду с высокими бортами и поставив её на плиту. 3