Какие существуют способы варки кофе на песке для турки?

Один из способов варки кофе на песке для турки: aif.ru

1. Разогреть песок на среднем огне. aif.ru
2. В турку насыпать кофе и налить холодную воду. aif.ru
3. Зарыть турку в песок так, чтобы дно турки не касалось дна сковороды. aif.ru Между ними должен быть песок. aif.ru При этом бока турки должны быть засыпаны песком. aif.ru Так турка будет хорошо и равномерно прогреваться. aif.ru
4. Когда пенка начнёт подниматься, турку нужно передвинуть от источника тепла, от центра сковороды к её краю, потом вернуть обратно, когда пенка опустится. aif.ru
5. Несколько раз добиться поднятия пенки. aif.ru Потом снять с огня кофе и перелить в чашку. aif.ru

Ещё один способ: www.barneo.ru

1. Смолоть зёрна кофе. www.barneo.ru Желательно в пыль. www.barneo.ru
2. Насыпать песок в специальный аппарат и включить его. www.barneo.ru
3. Молотый кофе засыпать в турку и добавить холодной воды. www.barneo.ru Специи также добавляются на этом этапе. www.barneo.ru
4. Как только песок разогреется, погрузить турку как можно глубже. www.barneo.ru При этом джезва не должна касаться дна аппарата. www.barneo.ru
5. Как только пенка поднимется, вытащить джезву из песка и опять погрузить, но уже не так глубоко. www.barneo.ru
6. Повторить эту процедуру 3–4 раза, с каждым разом уменьшая степень погружения. www.barneo.ru
7. Не кипятить напиток, и смотреть, чтобы пенка не убежала. www.barneo.ru
8. Разлить кофе по чашкам и дать настояться около двух-трёх минут. www.barneo.ru

Также можно приготовить кофе на песке без специального оборудования, используя сковороду с высокими бортами и поставив её на плиту. www.barneo.ru