Какие существуют способы ускорения варки картофеля для толченки?

Несколько способов ускорить варку картофеля для пюре:

• Разрезать клубни на части. dzen.ru food.ru Чем меньше объём картофелины, тем быстрее она будет готова. dzen.ru
• Заливать картофель кипятком, а не холодной водой. dzen.ru food.ru Так вода быстрее начнёт кипеть. dzen.ru
• Не солить воду. dzen.ru Если посолить сразу, то картофель станет более упругим и будет плохо развариваться. dzen.ru Соль лучше добавить в конце варки или на стадии приготовления пюре. vilkin.pro
• Варить картофель на среднем или малом огне. food.ru При слишком высоких температурах овощ может треснуть и начать разваливаться на части. food.ru
• Добавить сливочное масло. dzen.ru food.ru Оно создаст на поверхности плёнку, и картофель сварится быстрее. food.ru
• Использовать скороварку. www.iamcook.ru В ней картофель варится гораздо быстрее, но время считается с момента набора давления. www.iamcook.ru
• Готовить в микроволновке. www.iamcook.ru Время варки картофеля для пюре в микроволновке — 10–15 минут при 800 Вт. www.iamcook.ru

Время варки зависит от сорта картофеля. dzen.ru food.ru