Несколько способов ускорить сушку мастики для торта:

• Тонко раскатать мастику. 1 При раскатывании можно присыпать стол небольшим количеством крахмала. 1
• Использовать вентилятор. 1 Детали из мастики нужно выложить на противень, застеленный силиконизированным пергаментом, и поставить рядом с вентилятором. 1
• Применить фен. 14 Фен следует установить на холодную или низкую температуру и держать на расстоянии от сахарных украшений, перемещая, чтобы воздух циркулировал. 1
• Использовать подсветку духовки. 1 Кондитерскую мастику нужно выложить на противень с пергаментом и поставить в духовку. 1 Если мастика тонко раскатана, она может высохнуть всего за час. 1
• Применить настольную лампу. 1 Не нужно ставить лампу слишком близко к мастике, а расположить её примерно на том же расстоянии, что и от центральной решётки духовки до лампы духовки. 1

Важно помнить, что время высыхания мастики зависит от её толщины, влажности помещения и других факторов. 5