Несколько способов улучшить вкус заливного пирога с луком и яйцом:

• Добавить специи. 1 Например, молотый мускатный орех, хмели-сунели, чёрный перец. 1
• Обжарить или сварить начинку. 3 Это позволит усилить её вкус и убедиться, что она готова к запеканию внутри пирога. 3
• Предварительно запечь тесто. 4 Это поможет тяжёлой начинке не опускаться на дно пирога, а оставаться посередине. 4
• Использовать маринованный лук. 1 Для этого нужно нарезать лук, добавить сахар, лимонный сок и соль и оставить мариноваться на 15 минут. 1
• Карамелизировать начинку. 2 Для этого порезанные яблоки (груши, сливы и т. д.) нужно немного потушить в смеси сливочного масла и сахара. 2 Такая начинка позволит пирогу быстрее пропечься и сделает его вкус более интересным. 2