Несколько способов улучшить вкус домашнего чесночного соуса без сметаны:
- Добавить зелень. 1 Подойдут петрушка, укроп, кинза, тархун, зелёный лук, розмарин, тимьян, орегано, рукола, щавель, шпинат. 1 Из зелени с чесноком можно сделать пюре, добавить в него масло или майонез. 1
- Использовать цедру цитрусовых. 1 Цедра любых цитрусовых вместе с чесноком и маслом — идеальная заправка к любым овощным или листовым салатам. 1
- Добавить специи. 15 Удачные сочетания: чеснок + зира + кориандр, чеснок + порошок карри, чеснок + сладкая и копчёная паприка, чеснок + хмели-сунели, чеснок + острый перец + сушёный тимьян + кунжут. 1
- Использовать острый перец. 5 Например, халапеньо или чили. 5
Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений.