Какие существуют способы украшения желе фруктовыми композициями?

Несколько способов украсить желе фруктовыми композициями:

• Приготовить желе в чашечках из кожуры цитрусовых. m.ok.ru Для этого нужно выжать сок из фруктов, не повреждая кожуру, замочить желатин, подогреть смесь на слабом огне, добавить оставшийся сок, сахар и перемешать. m.ok.ru Затем немного охладить массу и аккуратно разлить её по чашечкам из кожуры цитрусовых. m.ok.ru После застывания острым ножом разрезать каждую заготовку пополам, разложить получившиеся дольки на красивую тарелку, посыпать сахарной пудрой и украсить листочками свежей мяты. m.ok.ru
• Выложить фрукты на застывшей поверхности желе. ppt-online.org Например, распределить по застывшей поверхности торта фрукты так, чтобы цвета не повторялись. ppt-online.org Затем приготовить лимонное желе и залить им фрукты. ppt-online.org
• Сделать мозаичное желе. ppt-online.org Для этого разноцветное желе нужно нарезать мелкими кубиками. ppt-online.org Затем в блюдечко налить слоем 5 мм бесцветное или молочное желе, всыпать в него кубики разноцветного желе, перемешать и остудить. ppt-online.org
• Приготовить мраморное желе. ppt-online.org Для этого нужно соединить желе двух, трёх или четырёх цветов. ppt-online.org Незадолго перед застыванием, когда желе делается тягучим, соединить его и вылить в блюдечко слоем толщиной 1–1,5 см. ppt-online.org Затем провести палочкой по желе, в результате чего оно приобретёт вид мрамора. ppt-online.org