Несколько способов украсить запечённого осетра при подаче на стол:

• Украсить сеткой из майонеза. 1 Для этого также можно использовать свежую зелень, лимоны, томаты, огурцы, маслины или оливки. 1
• Использовать гранатные зёрна, красную или чёрную икру. 1 Ещё для украшения можно применить свежие листья салата, клюкву, помидоры сорта черри. 1
• Подавать осетра со свежими или отварными овощами, рисом, гречневой кашей. 3 Также можно обложить его отварными раками, особенно если рыба будет подаваться на длинном вытянутом блюде из нержавеющей стали. 3
• Посыпать сверху чёрной икрой. 3

Выбор способа украшения зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.