Какие существуют способы украшения торта бельгийский шоколад?

Некоторые способы украшения торта, в том числе «Бельгийский шоколад», с использованием шоколада:

• Глазурь. chocosite.ru Самый простой способ украшения. chocosite.ru Для глазури подходит любой вид шоколада: молочный, белый или горький. chocosite.ru Главное условие — высокое качество и отсутствие наполнителей. chocosite.ru
• Надписи и буквы. chocosite.ru Для нанесения используют корнетик с разными насадками. chocosite.ru Чтобы рисунок был ровным, сначала делают «эскиз» зубочисткой. chocosite.ru
• Шоколадные узоры. chocosite.ru Цвет узора должен быть контрастен основному оттенку изделия. chocosite.ru Белые торты украшают тёмным шоколадом, на коричневой глазури хорошо смотрятся цветные или белые украшения. chocosite.ru
• Ажурные украшения. chocosite.ru Для создания используют кондитерский или обычный горький шоколад без добавок и наполнителей, трафарет. chocosite.ru
• Шоколадные бортики. lisa.ru Для этого используют ацетатную плёнку, плотный файл или пергаментную бумагу по размерам окружности торта. lisa.ru Шоколад растапливают на водяной бане, а затем при помощи кондитерской кисти или другого приспособления равномерно наносят его на подготовленную ленту. lisa.ru
• Шоколадные завитки. www.wikihow.com Шоколад распределяют тонким слоем на обратной стороне противня для печенья, затем помещают противень в морозилку на 2–3 минуты. www.wikihow.com После этого металлической лопаточкой аккуратно соскребают шоколад с одной стороны на другую, создавая по ходу движения небольшие завитки. www.wikihow.com
• Шоколадные «перья». lisa.ru Шоколад наносят толстыми мазками на холодную поверхность, а затем дают застыть. lisa.ru Готовые «перья» крепятся на кондитерское изделие с помощью той же шоколадной массы или специального пищевого клея. lisa.ru