Какие существуют способы украшения сосисок в слоеном тесте?

Несколько способов украшения сосисок в слоёном тесте:

1. Классический. pikabu.ru Нужно взять полоску теста шириной 1,5–2 см, слегка раскатать её вдоль и завернуть сосиску внахлёст. pikabu.ru
2. Косичка. www.russianfood.com pikabu.ru По центру кладут сосиску, а по бокам прорезают под углом полосочки около 1 см шириной. www.russianfood.com Затем начинают заплетать косичку, лишнее тесто снизу отрезают и фиксируют. www.russianfood.com
3. «Торнадо-дог». www.russianfood.com Половину сосиски накалывают на шпажку, а затем по спирали под углом прорезают ножом. www.russianfood.com Аккуратно раскрывают сосиску, и вокруг неё оборачивают тоненькую полоску теста (до 1 см шириной), помещая тесто в надрезы. www.russianfood.com
4. Колосок. www.russianfood.com pikabu.ru Сосиску кладут в прямоугольник теста, фиксируют тесто сбоку, снизу и сверху. www.russianfood.com Затем кладут этот «футляр» вниз швом и на расстоянии 0,5–1 см разрезают сосиску поперёк, не задев при этом нижний шов. www.russianfood.com После этого раскрывают кружочки сосиски в тесте поочередно в каждую сторону. www.russianfood.com
5. Шахматная доска. www.russianfood.com pikabu.ru Сосиску разрезают вдоль пополам, потом каждую половинку также вдоль ещё на 3 части. www.russianfood.com Затем берут прямоугольник теста, отступают немного от края и нарезают его на полоски шириной 1–1,5 см. www.russianfood.com После этого просовывают каждую часть сосиски через одну полоску теста, формируя при этом рисунок шахматной доски. www.russianfood.com

Также перед заворачиванием сосисок в тесто можно добавить в него тонкие ломтики сыра, приправы или посыпать сверху кунжутом или маком. dzen.ru