Несколько способов украсить салат для создания эффекта клумбы:

1. Выложить салат через кулинарное кольцо. 1 Так можно украсить как порционный салат, так и создать большую «цветочную клумбу» на общей салатнице. 1
2. Нарезать дайкон тонкими пластинками. 1 Из части нарезанных лент вырезать ножом или ножницами лепестки (5–6 штук на каждый цветок). 1 Также вырезать «трубочки» нарцисса в виде прямоугольника с зазубринами (по количеству цветков). 1
3. Окрасить лепестки и трубочки. 1 Для этого можно использовать природные красители: куркуму и сок свёклы. 1 Лепестки окрашивать не нужно, а трубочки следует окрасить разведённой в небольшом количестве воды куркумой. 1 Чтобы цветок смотрелся более натурально, края зубчиков окрасить соком свёклы. 1 Для этого можно воспользоваться ватной палочкой. 1
4. Собрать цветок. 1 Сложить лепестки из дайкона, в центр определить трубочку и скрепить всё зубочисткой. 1
5. Оформить бока салата. 1 Для этого нарезать одинаковой высоты стебли лука (один стебель оставить на бантик). 1 Будет красивее, если они будут выше салата и нарезаны наискось. 1 Аккуратно распределить их по всему краю салата. 1 Будет удобнее, если он будет смазан майонезом. 1 После того, как весь бок закрыт, перевязать получившуюся клумбу стеблем зелёного лука. 1
6. Выложить цветочки поверх салата. 1 По желанию украсить зеленью. 1

Ещё один способ украсить салат в виде клумбы — использовать зелень. 2 Петрушку, укроп или зелёный лук выложить на тарелку, создавая форму клумбы. 2 Затем картофель, морковь и яйца выложить на зелень, создавая впечатление цветов, растущих на клумбе. 2 Для нарезки овощей и яиц можно использовать различные фигурные формы, чтобы создать разнообразие форм и размеров «цветов». 2