Несколько способов украсить мясные ёжики перед подачей:

• Посыпать рубленой зеленью. 15 Для этого подойдут петрушка или укроп. 1
• Добавить в соус пряные травы. 1 Их же можно добавить в соус перед длительным тушением мясных шариков. 1
• Сделать ёжики с сюрпризом. 2 В центр каждого шарика положить брусочек твёрдого сыра. 2 Во время термической обработки он расплавится. 2
• Дополнить майонезным или сметанным соусом. 4 Также можно подать ёжики с любимым гарниром, например, с картофельным пюре. 23

Выбор способа украшения зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.