Несколько способов украсить курник песочным тестом:

• Сделать из теста решётку. 3 Для этого нужно раскатать оставшуюся часть теста и нарезать на полоски шириной около 1 см. 3 Затем уложить полоски на пирог, переплетая их в виде решётки. 3
• Оформить из теста гребешки, косичку или другие фигуры. 1 Для этого нужно смазать поверхность курника взбитым яичным желтком и сделать украшения из третьей части теста в виде гребешков, косички и прочих фигур. 1
• Сделать из теста цветочки или розочки. 2 Для этого нужно разделить тесто на две части: одна пойдёт на основание, а другая — на шапочку и украшения. 2