Какие существуют способы украшения эклеров перед подачей на стол?

Несколько способов украсить эклеры перед подачей на стол:

• Сахарная помадка. 1 Поверхность эклера, глазированная помадкой, становится ровной и блестящей. 1 Консистенция помадки должна минимально растекаться с поверхности эклера. 1
• Шоколадная глазурь. 15 Подойдёт ганаш или глазурь-гурме. 1 Для цветной шоколадной глазури можно использовать белый шоколад и жирорастворимые красители. 1
• Кремовые шапочки. 1 Для этого нужно выбрать стабильный крем, например крем-чиз. 1 Чтобы добавить декору эффектности, можно добавить небольшие кусочки инжира и пищевого золота. 1
• Сахарная пудра. 5 Это один из самых простых и популярных способов украшения эклеров. 5 Сахарная пудра придаёт пирожным нежный вкус и аппетитный вид. 5