Один из способов украшения десертов заварной глазурью — переложить часть глазури на пищевую плёнку, плотно завернуть в «толстую колбаску». 1 Затем поместить в кондитерский мешок, отрезать лишний «хвостик» из плёнки, надеть насадку и украсить кондитерское изделие. 1

Также заварную глазурь можно использовать для создания сложных декораций, например, шоколадных рисунков и узоров. 3 Для этого в неё добавляют ароматизаторы и красители для разнообразных вкусов и эффектов. 3

Ещё один способ — использовать глазурь в качестве основы для шоколадных декораций. 3 Для этого ингредиенты (шоколад или какао, сахар, вода и масло) смешивают и нагревают на водяной бане до полного растворения и получения гладкой консистенции. 3