Какие существуют способы создания шоколадного масла без использования шоколада?

Один из способов создания шоколадного масла без использования шоколада — с использованием какао-порошка и сливочного масла. otvet.mail.ru www.russianfood.com

Рецепт: www.russianfood.com

• Ингредиенты: сливочное масло 83% жирности — 125 г, сахарная пудра — 20 г, какао-порошок — 20 г. www.russianfood.com
• Приготовление: www.russianfood.com

1. Сливочное масло должно быть размягчённым, для этого его нужно достать из холодильника за 1 час до начала приготовления. www.russianfood.com
2. Сливочное масло переложить в миску. www.russianfood.com
3. К сливочному маслу всыпать какао-порошок и сахарную пудру. www.russianfood.com
4. Перемешивать ингредиенты лопаткой, лучше силиконовой. www.russianfood.com
5. Вымешивать до тех пор, пока масло не приобретёт однородную консистенцию и цвет. www.russianfood.com
6. Формочку подходящего размера выстелить пищевой плёнкой. www.russianfood.com
7. Переложить в форму шоколадное масло. www.russianfood.com
8. Сверху накрыть свисающими краями плёнки или крышечкой и отправить в морозильную камеру на 1 час. www.russianfood.com
9. Через 1 час масло подмёрзнет, освободить его из формочки и снять плёнку. www.russianfood.com
10. Домашнее шоколадное масло готово, хранить его нужно в холодильнике. www.russianfood.com