Какие существуют способы создания полосатого рисунка в выпечке?

Один из способов создания полосатого рисунка в выпечке — чередование светлого и тёмного теста. dzen.ru www.russianfood.com Например, для пирога «Зебра» в центр формы для выпекания выливают поочерёдно 2–3 ложки светлого теста, затем 2–3 ложки шоколадного. dzen.ru Так слои будут растекаться, создавая полосатый рисунок. dzen.ru

Ещё один вариант — использование ножа для создания узора на залитых слоях теста. pikabu.ru Начиная от края, сырое тесто «прорезают» от края к центру, как бы создавая дольки, ширина которых зависит от желания автора. pikabu.ru Также можно «прорезать» сырое тесто не прямыми, а кривыми линиями — получится своего рода снежинка. pikabu.ru

Для красивого рисунка лучше использовать круглую форму с антипригарным покрытием. dzen.ru