Какие существуют способы создания декоративных надписей на кондитерских изделиях?

Несколько способов создания декоративных надписей на кондитерских изделиях:

• Шоколад. www.maria-irk.ru Один из самых популярных и простых вариантов для надписи. www.maria-irk.ru Можно сделать твёрдую, используя темперированную шоколадную массу, а можно мягкую — при помощи шоколадного ганаша. www.maria-irk.ru
• Крем. www.maria-irk.ru По степени сложности находится на одном уровне с шоколадом, прост и лёгок в использовании. www.maria-irk.ru Но крем для надписей стоит выбирать более стабильный. www.maria-irk.ru
• Помадка. www.maria-irk.ru За счёт плотной структуры массы, работать с ней легко. www.maria-irk.ru При помощи помадки можно сделать цифры и буквы при помощи молдов и силиконовых форм. www.maria-irk.ru
• Мастика. www.maria-irk.ru Материал удобен тем, что его можно раскатать в пласт и затем просто вырезать из него буквы самостоятельно или при помощи различных формочек из пластика или металла. www.maria-irk.ru
• Топпинг. www.maria-irk.ru Один из самых простейших вариантов, ведь топпинги продаются в практически любом магазине и не требуют дополнительной подготовки — просто переложите его в кондитерский мешок или шприц и пишите. www.maria-irk.ru
• Печенье. paulinecakeclub.ru Можно купить буквы из песочного или галетного печенья и просто выложить их на поверхности. paulinecakeclub.ru Или можно выпечь тонкий корж пряничного теста и вырезать буквы. paulinecakeclub.ru
• Краски и фломастеры. paulinecakeclub.ru Жидкую сметанообразную краску наносят кисточкой, что может потребовать определённой сноровки. paulinecakeclub.ru Также можно купить пищевой фломастер. paulinecakeclub.ru
• Пищевая печать. telegra.ph Специальный принтер для вафельной бумаги использует пищевые красители, абсолютно безопасные для здоровья. telegra.ph Печать на сахарной бумаге позволяет создавать реалистичные изображения с мельчайшими деталями. telegra.ph