Какие существуют способы сохранения яркого цвета при варке ягодного компота?

Несколько способов сохранить яркий цвет при варке ягодного компота:

• Добавить лимонную кислоту. www.povarenok.ru Достаточно количества на кончике ножа, чтобы компот сохранил яркий цвет. www.povarenok.ru
• Варить косточковые ягоды и фрукты вместе с косточкой. www.povarenok.ru www.belnovosti.by Так цвет напитка будет ярче. www.povarenok.ru www.belnovosti.by
• Использовать чай каркаде. www.povarenok.ru Он придаст компоту красивый насыщенный красный цвет. www.povarenok.ru

Также важно помнить, что ингредиенты для компота нужно класть в кастрюлю только после того, как вода в ней достигла температуры кипения, а после закипания огонь следует уменьшить до лёгкого кипения. www.povarenok.ru www.belnovosti.by