Несколько способов сохранить яблочный пирог свежим надолго:

• Хранение в холодильнике. 14 Подходит для пирогов с начинками, которые быстро портятся, например, для пирогов с кремом или свежими фруктами. 1 Срок хранения — 2–3 дня. 1 Охлаждённый пирог рекомендуют размещать в самой прохладной части холодильника, поверх любых сырых продуктов или мяса. 4
• Заморозка. 14 После остывания пирог плотно заворачивают в пищевую плёнку или фольгу и помещают в морозильную камеру. 1 Замороженный пирог может храниться до 3 месяцев. 1 Однако если в пироге есть крем, заварной крем или другие яичные продукты, замораживать его не рекомендуется. 4
• Использование контейнеров с крышками. 1 Контейнер защищает пирог от посторонних запахов и сохраняет его свежесть. 1
• Применение сметаны для открытых пирогов. 2 Чтобы защитить выпечку от пересыхания, пирог заливают сметаной, взбитой с сахаром. 2

Важно следить за состоянием пирога: если он заплесневелый, слишком сырой или рассыпчатый, или имеет неприятный запах или вкус, его следует выбросить. 4