Несколько способов сохранить вкус и аромат морепродуктов при запекании в духовке:

• Использование маринада. 4 Например, можно смешать оливковое масло, измельчённый чеснок, сок лимона, соль и перец, добавить креветки в маринад и оставить на 15–20 минут. 4 Это позволит морепродуктам насытиться ароматом и вкусом. 4 В маринад можно добавить другие специи и травы, такие как паприка, базилик или тимьян. 4
• Применение глазури. 1 Перед тем как снять морепродукты с огня, можно быстро смазать их растопленным маслом с большим количеством чеснока. 1 Прогретый чеснок теряет свою агрессивность, и смесь даёт морепродуктам непередаваемый аромат. 1
• Использование фольги или пергаментной бумаги. 3 Форму для запекания плотно оборачивают фольгой или пергаментной бумагой, создавая уплотнение, чтобы ароматизаторы и влага оставались внутри. 3
• Подача с ломтиками свежего лимона. 4 Это добавит свежести и кислотности к блюду. 4

Важно учитывать, что время приготовления и температура могут варьироваться в зависимости от вида морепродуктов. 3