Какие существуют способы разрезания рулета из лаваша на порционные куски без деформации?

Несколько способов разрезать рулет из лаваша на порционные куски без деформации:

1. Убрать рулет в морозилку на 20 минут. dzen.ru Когда начинка подмёрзнет, резать лаваш будет проще. dzen.ru
2. Обрезать ненамазанные края. volshebnaya-eda.ru Для подачи на праздничный стол можно обрезать их, а потом красиво нарезать рулет. volshebnaya-eda.ru
3. Использовать отрезанный кусочек лаваша для поддержки кармана. www.wikihow.com Для этого нужно вставить меньший кусочек лаваша в отверстие так, чтобы закруглённый конец оказался на дне кармана, и вдавить его как можно глубже. www.wikihow.com Дополнительный кусочек придаст поддержку карману, чтобы ингредиенты не прорвали дно. www.wikihow.com

Также перед нарезкой рекомендуется охладить рулет в холодильнике на 1–2 часа. kylinariya.ru