Какие существуют способы разрезания багета для красивой подачи?

Несколько способов нарезать багет для красивой подачи:

1. Короткий и прямой. food52.com С помощью зазубренного ножа нарезать багет поперёк на маленькие, почти круглые кусочки. food52.com Чтобы получился более нежный кусочек на один укус, разрезать кружок пополам острым поварским ножом. food52.com
2. С наклоном. food52.com С помощью длинного зазубренного ножа разрезать багет на тонкие кусочки, но с наклоном, чтобы ломтики получились длиннее и вытянутее. food52.com Такие продолговатые кусочки имеют большую площадь поверхности и подходят для более сытных начинок. food52.com
3. Длинные прямоугольники. food52.com Разрезать багет на три части, затем каждую треть разрезать вдоль на длинные прямоугольники. food52.com Эти кусочки с минимальной корочкой идеальны для запекания на гриле или подрумянивания. food52.com

При нарезке багета рекомендуется использовать острый нож и начинать с нижней стороны, где корочка наиболее твёрдая. telegra.ph Это позволит сохранить форму багета и избежать крошек. telegra.ph