Несколько способов расплавить сыр для приготовления корзиночек:

1. На сковороде. 1 Сковороду нужно поставить на самый слабый огонь и ждать, когда сыр начнёт плавиться и появятся небольшие пузырьки (примерно 4 минуты). 1 Затем сковороду на несколько секунд переворачивают под струю холодной воды или же ставят на мокрое полотенце, оставляют на пару минут. 1
2. В микроволновке. 1 Тарелку смазывают, посыпают сыром и ставят в микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. 1 Затем тарелку ставят на мокрое полотенце. 1 Аккуратно поддевают лопаточкой и переворачивают лепёшку на стакан — она тёплая и ещё не полностью остыла, поэтому можно придать ей желаемую форму. 1
3. В духовке. 3 Сыр натирают на средней тёрке, из пергамента вырезают одинаковые квадраты, раскладывают натёртый сыр на пергаменте по кругу. 3 Затем листы с натёртым сыром раскладывают на противне и ставят в разогретую духовку до полного расплавления сыра. 3
4. На сковороде с тефлоновым покрытием. 4 Сыр равномерно распределяют по поверхности сковороды и ставят на тихий огонь. 4 Доводят процесс плавления до состояния, когда начнут лопаться мелкие пузырьки на поверхности сырного блинчика. 4 Затем быстро переворачивают сковороду и отправляют под душ с холодной водой на 1–2 секунды и так же быстро снимают сырный блинчик лопаткой со сковороды. 4