Несколько способов расплавить шоколад без водяной бани:

• В кастрюле. 3 Возьмите кастрюлю с толстым дном, поломайте плитку на кусочки одного размера. 3 Поставьте ёмкость на огонь и топите шоколад, постоянно помешивая. 3 Как только он начнёт плавиться, убавьте нагрев или уберите кастрюлю с плиты. 3
• В микроволновой печи. 13 Разделите плитку на несколько частей, положите одну часть в микроволновую печь в подходящей посуде и включите максимальную мощность на 30 секунд. 3 Когда время выйдет, хорошо перемешайте массу и попробуйте на вкус. 3 Если горечи нет — поставьте в микроволновку ещё на полминуты. 3 Остальные части разогревайте сразу в течение минуты. 3
• В кондитерском мешке. 1 В обычный кондитерский мешок (не отрезанный) положите шоколад и опустите его в ёмкость с очень горячей водой. 1 Периодически поднимайте мешок и разминайте через него шоколад, пока он не растопится. 1 Затем просто отрежьте кончик мешка и используйте растопленный шоколад. 1
• В духовке. 23 Измельчите шоколад, положите в жаропрочную ёмкость. 3 Разогрейте духовку до 60 °С, ёмкость с шоколадом поставьте на самый верхний уровень на две минуты. 3 Когда время выйдет, перемешайте массу и, если нужно, снова отправьте в духовой шкаф. 3
• На солнце. 2 В летнюю жару шоколад легко растопить без особых усилий. 2 Измельчите продукт и насыпьте в ёмкость. 2 Поставьте её на подоконник под лучи солнца на 5–8 минут. 2 Перемешайте. 2

Выбор способа зависит от предпочтений кулинара и целей приготовления. 2