Какие существуют способы расплавления шоколада без водяной бани?

Несколько способов расплавить шоколад без водяной бани:

• В кастрюле. food.ru Возьмите кастрюлю с толстым дном, поломайте плитку на кусочки одного размера. food.ru Поставьте ёмкость на огонь и топите шоколад, постоянно помешивая. food.ru Как только он начнёт плавиться, убавьте нагрев или уберите кастрюлю с плиты. food.ru
• В микроволновой печи. vk.com food.ru Разделите плитку на несколько частей, положите одну часть в микроволновую печь в подходящей посуде и включите максимальную мощность на 30 секунд. food.ru Когда время выйдет, хорошо перемешайте массу и попробуйте на вкус. food.ru Если горечи нет — поставьте в микроволновку ещё на полминуты. food.ru Остальные части разогревайте сразу в течение минуты. food.ru
• В кондитерском мешке. vk.com В обычный кондитерский мешок (не отрезанный) положите шоколад и опустите его в ёмкость с очень горячей водой. vk.com Периодически поднимайте мешок и разминайте через него шоколад, пока он не растопится. vk.com Затем просто отрежьте кончик мешка и используйте растопленный шоколад. vk.com
• В духовке. dom-konditera.com food.ru Измельчите шоколад, положите в жаропрочную ёмкость. food.ru Разогрейте духовку до 60 °С, ёмкость с шоколадом поставьте на самый верхний уровень на две минуты. food.ru Когда время выйдет, перемешайте массу и, если нужно, снова отправьте в духовой шкаф. food.ru
• На солнце. dom-konditera.com В летнюю жару шоколад легко растопить без особых усилий. dom-konditera.com Измельчите продукт и насыпьте в ёмкость. dom-konditera.com Поставьте её на подоконник под лучи солнца на 5–8 минут. dom-konditera.com Перемешайте. dom-konditera.com

Выбор способа зависит от предпочтений кулинара и целей приготовления. dom-konditera.com