Какие существуют способы проверки готовности выпечки без термометра?

Несколько способов проверить готовность выпечки без термометра:

• Использовать деревянную палочку, спичку или зубочистку. m.ok.ru www.bolshoyvopros.ru Проткнуть корж в самом толстом месте. m.ok.ru Если на палочке не осталось следов теста и она сухая, значит, пирог готов. m.ok.ru
• Применить метод с использованием руки. ru.wikihow.com Положить ладонь одной руки на поверхность пирога и немного прижать. ru.wikihow.com Если пирог плотный и под рукой ничего не трясётся, значит, пирог готов. ru.wikihow.com Если тесто слишком мягкое, значит, пирог ещё нужно подержать в духовке. ru.wikihow.com
• Дотронуться до середины выпечки пальцем. cooking.stackexchange.com По текстуре можно определить готовность: серединка должна немного пружинить, не быть клейкой или слишком рыхлой. cooking.stackexchange.com
• Понюхать выпечку. cooking.stackexchange.com Свежий пирог приобретёт сладковатый привкус. cooking.stackexchange.com Недожаренный будет немного «рыхлым», а при переварке у него появятся панировочные, хрустящие или подгоревшие нотки. cooking.stackexchange.com

Выбор способа зависит от вида выпечки и личных предпочтений.