Какие существуют способы проращивания зеленой гречки?

Один из способов проращивания зелёной гречки: www.makfa.ru

1. Определить размер порции. www.makfa.ru Пророщенная зелёная гречка хранится всего 2–3 дня, поэтому не стоит проращивать большой объём за один раз. www.makfa.ru
2. Подобрать подходящую посуду. www.makfa.ru Проращивать гречку лучше всего в стеклянной или керамической посуде с большой площадью дна. www.makfa.ru Например, в форме для запекания или широком блюде. www.makfa.ru
3. Подготовить воду. www.makfa.ru Нужна очищенная вода, фильтрованная или бутилированная, кипячёная не подойдёт. www.makfa.ru
4. Промыть зелёную гречку несколько раз под проточной водой и переложить в ёмкость для проращивания. www.makfa.ru Распределить ровным слоем, залить чистой водой на 2–3 см выше уровня гречки и оставить на 4–6 часов при комнатной температуре. www.makfa.ru
5. Переложить гречку в мелкое сито и промывать до тех пор, пока полностью не уйдёт склизкая вода. www.makfa.ru
6. Застелить дно формы для проращивания влажной марлей, выложить промытую крупу и накрыть сверху вторым куском влажной марли. www.makfa.ru
7. Поставить форму на 12–14 часов в тёмное место. www.makfa.ru Если в помещении очень сухой воздух или высокая температура, то необходимо следить за уровнем влажности и опрыскивать марлю из пульверизатора. www.makfa.ru
8. Чтобы гречневая крупа не забродила — 1–2 раза перемешать ложкой. www.makfa.ru
9. Проверить результат: если всё сделано правильно, то спустя 12–14 часов из каждой крупинки появится небольшой росток от 1 до 3 мм. www.makfa.ru
10. Переложить крупу в ёмкость для хранения и убрать в холодильник. www.makfa.ru Хранить не более 2–3 дней. www.makfa.ru

Ещё один способ: 1000.menu

1. Выложить промытую зелёную гречку в посуду и распределить её пальцами по дну и стенкам, стараясь сделать тонкий слой. 1000.menu
2. Затянуть посуду пищевой плёнкой. 1000.menu С помощью зубочистки сделать множество проколов, чтобы к крупе поступал воздух. 1000.menu
3. Убрать гречку в тёплое тёмное место на сутки. 1000.menu
4. Через 24 часа, а иногда и немного раньше, на гречке появятся небольшие белые росточки — это значит, что всё сделано правильно. 1000.menu

Пророщенные зёрна можно сразу употреблять в пищу. 1000.menu Хранить их можно в закрытом контейнере в холодильнике, но не стоит держать их там более одного дня. 1000.menu