Какие существуют способы пропитки коржей фруктовым джемом?

Несколько способов пропитки коржей фруктовым джемом:

1. Абрикосовая пропитка. vk.com Понадобятся 100 г джема, ¾ стакана воды и 3 ст. л. коньяка. vk.com Джем разбавить водой и немного прогреть, не доводя до кипения. vk.com Протереть массу через сито, чтобы не было крупных кусочков. vk.com Остудить, добавить коньяк (необязательно, но желательно). vk.com
2. Пропитка из клубничного варенья. www.iamcook.ru Понадобятся 150 г клубничного варенья, 150 мл воды, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. лимонного сока. www.iamcook.ru Протереть всё вилкой или прессом для отварного картофеля, чтобы ягоды отдали жидкости свой вкус и аромат. www.iamcook.ru Протереть через ситечко с мелкими ячейками, удалить клубничный жмых. www.iamcook.ru Остудить жидкость в течение 10 минут. www.iamcook.ru
3. Пропитка из густого варенья. vsedeserti.ru Понадобятся 200 мл воды, 100 г сахара или сахарной пудры и 2 ст. л. варенья. vsedeserti.ru Довести воду до лёгкого кипения и растворить в ней сахар, перемешивая лопаткой. vsedeserti.ru Затем добавить варенье, быстро всё перемешать при помощи силиконовой лопатки и довести до кипения. vsedeserti.ru Варить сироп в течение 1 минуты на слабом огне, поддерживая лёгкое кипение. vsedeserti.ru Перелить пропитку в тарелку и дать ей полностью остыть. vsedeserti.ru Если не нравятся вкрапления семечек, то можно процедить всё через сито с маленькой сеткой. vsedeserti.ru

Перед пропиткой коржи должны обязательно остыть. lisa.ru Для увлажнения используют силиконовую кисточку, некоторые пропитывают ложкой или специальным распылителем. lisa.ru