Один из способов приготовления перловки для гарнира: 1

1. Хорошо промыть перловку и проварить в воде 10–15 минут. 1
2. Откинуть крупу на дуршлаг и переложить в горячее молоко. 1
3. Посолить, добавить сахар и варить, помешивая, ещё 15–20 минут. 1
4. Дать каше настояться под крышкой и в конце добавить масло. 1

Для приготовления перловки с тушёнкой можно воспользоваться следующим рецептом: 13

1. С вечера замочить перловку в холодной воде, а потом отварить до готовности. 1
2. Нарезать и обжарить лук с морковью и чесноком. 1
3. Добавить тушёнку со специями и перемешать. 1
4. Туда же добавить перловку и протушить всё вместе 3–5 минут. 1