Некоторые способы приготовления спринг-роллов с использованием рисовой бумаги:

1. Спринг-роллы с фунчозой и овощами. 1 Запарить фунчозу по инструкции, нарезать все овощи соломкой. 1 На кунжутном масле обжарить рубленый чеснок и имбирь, добавить все овощи и обжарить пару минут на сильном огне. 1 Добавить соевый соус и рисовый уксус, жарить ещё минуту. 1 Смочить рисовую бумагу водой, выложить начинку, подвернуть края и свернуть плотные спринг-роллы. 1 Отдельно обжарить их на сковороде пару минут с каждой стороны. 1
2. Спринг-роллы с цукини и арахисом. 1 Запарить фунчозу по инструкции и нарезать. 1 Отдельно нарезать тонкими брусочками все овощи. 1 Измельчить арахис в блендере. 1 Замочить в воде рисовую бумагу до мягкости, выложить начинку, капнуть немного мёда и посыпать арахисом. 1
3. Сладкие спринг-роллы. 2 Смешать творог со сметаной и сахаром, пюрировать погружным блендером до однородной консистенции. 2 Добавить промытые ягоды и перемешать. 2 Рисовую бумагу опустить на 15 секунд в воду. 2 Расстелить её на доске, на один край выложить подготовленную начинку. 2 Подвернуть нижний край и бока внутрь, свернуть рулет. 2 Повторить действия с остальными заготовками. 2 По одному выложить сладкие спринг-роллы в сотейник с кипящим маслом и обжарить до золотистой корочки. 2