Какие существуют способы приготовления ленивых голубцов в казане?

Несколько способов приготовления ленивых голубцов в казане:

1. Способ с томатным соком. dzen.ru Капусту мелко нашинковать, лук и морковь измельчить, смешать с рисом и фаршем. dzen.ru Одну луковицу предварительно обжарить в казане. dzen.ru Затем сформировать из фарша шарики, уложить их плотно в казан и залить томатным соком, добавить соль и перец. dzen.ru Поставить на огонь, после закипания сока убавить огонь на минимум и готовить 40 минут. dzen.ru

2. Способ с мукой. povar.ru Сформировать из фарша шарики, обвалять их в муке и обжарить на сковороде до появления корочки. povar.ru Затем переложить в казан, который при желании также можно слегка смазать маслом. povar.ru Сметану соединить с томатным соусом или пастой, выложить в казан и долить воды. povar.ru Подсолить по вкусу и отправить на огонь. povar.ru Тушить до готовности под крышкой, а в конце присыпать свежей зеленью. povar.ru

3. Способ с рисом и овощами. m.ok.ru www.1001eda.com Замочить рис в двух стаканах воды. m.ok.ru www.1001eda.com В казане разогреть растительное масло и обжарить измельчённый лук и чеснок с тмином до прозрачности. m.ok.ru Затем добавить мелко порезанную морковь и обжарить ещё 5 минут, постоянно помешивая. m.ok.ru Капусту нарезать небольшими квадратиками, примерно 2х2 см, добавить в казан и обжарить ещё 7–10 минут, также постоянно помешивая. m.ok.ru Добавить фарш, посолить, поперчить и обжарить 10 минут, не забывая перемешивать. m.ok.ru Затем в казан добавить рис вместе с водой, ещё немного посолить, хорошо перемешать всё, накрыть крышкой, убавить огонь на самый минимум и готовить 30 минут. m.ok.ru