Один из вариантов заправки для салата с тунцом и моцареллой: 1

Ингредиенты (на 6 порций): 1

• оливковое масло — 4 ст. л.; 1
• дижонская горчица — 1 ст. л.; 1
• белый винный или яблочный уксус — 2 ст. л.; 1
• крупный зубчик чеснока (или 2 маленьких) — 1 шт.; 1
• соль и перец — по вкусу. 1

Приготовление: 1

1. В миске смешать натёртый чеснок с остальными ингредиентами для заправки. 1
2. Взбить вилкой до получения однородной эмульсии. 1

Ещё один вариант заправки для салата с тунцом и моцареллой: 2

Ингредиенты (на 2–3 порции): 2

• оливковое масло Extra Virgin — 2–3 ст. л.; 2
• сок лимона — 1 ст. л.; 2
• сушёный орегано — 0,5 ч. л.; 2
• соль, чёрный молотый перец — по вкусу. 2

Приготовление: 2

1. Оливковое масло Extra Virgin смешать с соком лимона, сушёным орегано, солью и чёрным молотым перцем по вкусу. 2
2. На тарелку порвать салат, полить половиной от общей нормы заправки. 2
3. Красный лук нарезать тонкими колечками и тоже выложить на салат. 2
4. Слегка перемешать листья салата с заправкой, чтобы она хорошо распределилась. 2
5. К салату добавить мелко нарезанный сладкий перец, консервированную кукурузу и свежие огурцы, нарезанные на небольшие кусочки. 2
6. Помидоры черри и шарики моцареллы разрезать пополам, разложить на салат. 2
7. Добавить кусочки тунца (без масла) и полить оставшейся заправкой. 2