Некоторые способы приготовления крема для тортов:

• Крем на сметане. 1 Понадобится жирная сметана и сахарная пудра. 1 Сметану нужно взбить блендером с пудрой, пока она не загустеет. 1 Если сметана недостаточно жирная, можно использовать загуститель для сливок. 1 По желанию можно добавить ванилин, какао или другие наполнители. 1
• Крем на йогурте. 1 Понадобятся йогурт, сливки и сахарная пудра. 1 Сливки нужно взбить с помощью миксера до устойчивых пиков. 1 Затем добавить йогурт и сахарную пудру. 1
• Творожный крем. 1 Понадобятся творог, сгущёнка, сливочное масло и сахарная пудра. 1 Мягкое сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой до однородной массы. 1 Погружным блендером взбить творог со сгущёнкой, чтобы не оставалось крупинок. 1 Затем аккуратно соединить обе массы и смешать лопаткой. 1
• Заварной крем. 24 Понадобятся молоко, яйца, сахар и мука. 2 Яйца нужно взбить с сахаром и мукой. 2 В кастрюле довести молоко до кипения, затем добавить яичную смесь, постоянно помешивая. 2 Готовить до загустения. 2 Остудить и добавить ваниль. 2
• Крем из маскарпоне. 2 Понадобятся сыр маскарпоне, сливки и сахарная пудра. 2 Сливки нужно взбить до устойчивых пиков. 2 В отдельной миске соединить маскарпоне и сахарную пудру. 2 Затем аккуратно соединить обе массы. 2
• Пудинг-крем. 2 Понадобятся молоко, сахар, кукурузный крахмал и яйца. 2 В миске смешать яйца с сахаром и крахмалом. 2 В кастрюле довести молоко до кипения, затем ввести яичную смесь, постоянно помешивая. 2
• Крем с кофе. 2 Понадобятся крепкий кофе, сахарная пудра и сливочное масло. 2 Масло нужно взбить до пышности, постепенно добавляя сахар. 2 Затем влить охлаждённый кофе и смешать до однородной массы. 2