Какие существуют способы приготовления картофельных зраз с грибной начинкой?

Один из способов приготовления картофельных зраз с грибной начинкой: kulinarenok.ru

1. Отварить картофель, размять его в пюре и охладить. dzen.ru
2. Обжарить грибы на сковороде с луком и специями. dzen.ru
3. Разделить картофельное тесто на шарики, каждый из которых размять в лепёшку толщиной около 5 мм. kulinarenok.ru
4. В лепёшку ложкой выложить начинку, так, чтобы по краям оставалось тесто. kulinarenok.ru
5. Плотно завернуть начинку в тесто, формируя цилиндрики или кругляшки. kulinarenok.ru
6. Каждую зразу запанировать в небольшом количестве муки и обжарить. kulinarenok.ru Обжаривать можно двумя способами: во фритюре, когда зразы плавают в кипящем масле и покрываются золотистой корочкой, и как обычные котлеты, когда масло лишь слегка покрывает дно сковороды. kulinarenok.ru
7. Обжаривать зразы примерно по 5 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. kulinarenok.ru

Также зразы можно приготовить в духовке. 1000.menu Для этого нужно сформировать из пюре лепёшку, в середину выложить начинку, после оформить всё в котлету, стараясь, чтобы начинка оставалась внутри. 1000.menu Затем придать зразам желаемую форму: овальную или круглую. 1000.menu В таком виде их можно выложить на плоское блюдо и заморозить в морозильной камере. 1000.menu Затем, когда котлетки затвердеют, сложить их в подходящую пластиковую тару порциями и оставить в холоде. 1000.menu

Ещё один способ — приготовить зразы с фаршем и грибами. www.russianfood.com Для этого отварной картофель размять и сделать из него картофельное тесто-пюре. www.russianfood.com Для начинки обжарить мясной фарш с грибами и луком. www.russianfood.com Затем сформировать зразы, обвалять их в сухарях и обжарить до румяной корочки. www.russianfood.com