Один из способов приготовления творожных пончиков без использования масла — в духовке. 12

Ингредиенты на 12 пончиков: 1

• творог (лучше использовать домашний) — 250 г; 1
• мука — 220 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• растительное масло — 1 ст. л.; 1
• сметана — 1 ст. л.; 1
• ванильный сахар, разрыхлитель — по 1 ч. л.; 1
• сахар — 80 г; 1
• соль на кончике ножа; 1
• сахарная пудра, повидло по желанию. 1

Приготовление: 1

1. Смешать яйцо, соль, сахар, растительное масло и ванильный сахар. 1
2. Добавить сметану и творог, перемешать венчиком до однородности. 1
3. Добавить две столовые ложки муки от общей массы, разрыхлитель и ещё раз перемешать. 1
4. Частями ввести остаток муки, тесто должно получиться гладкое, мягкое и не липнуть к рукам. 1
5. Раскатать в жгутик и разделить на 12 равных частей. 1 Из каждого кусочка сформировать шарики. 1
6. В центре заготовки вырезать отверстие с помощью кондитерской насадки. 1
7. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить пончики, смазать тёплым молоком. 1
8. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 25–30 минут. 1
9. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой. 1 По желанию можно наполнить повидлом или сгущёнкой. 1