Несколько способов приготовить индейку без использования масла:

1. Тушёная индейка в собственном соку. 12 Филе индейки (500 г) вымыть, обсушить с помощью бумажных полотенец и нарезать небольшими кусочками (примерно 1,5х2 см). 1 Сухую сковороду разогреть на среднем огне, выложить нарезанное мясо и, помешивая, обжарить примерно 4–5 минут, до лёгкого побеления кусочков и образования небольшого количества сока. 1 Затем убавить нагрев до минимума, филе индейки посолить и поперчить, перемешать. 1 Накрыть сковороду крышкой и тушить индейку примерно 15 минут. 1
2. Запечённая грудка индейки без масла. 3 Филе грудки индейки без кожи нарезать на кусочки 2–3 см, посыпать солью, натереть аджикой. 3 На противень налить немного воды вместо масла и поставить запекать в духовке. 3 Когда мясо подрумянится с одной стороны, перевернуть на другую и запекать до готовности. 3